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9/28(土)、私用により臨時休業いたします。

9月、10月のビオ市は、休まず出店!

9/3、9/17、10/1、10/15  第1・3(火)8:00~11:00

会場:相模原市緑区 百笑の台所

パン教室のご案内

■10/12(土)【基本】全粒粉15%使用した、ハード系パン

内容など後日、告知します。

告知は、FBページまたは、クスパ教室サイトでチェック!

 

【上菓子 練り切りレッスン】

■2019.9/14(土) 

13:15~15:00 初秋 受講料:¥4,600

 

■2019.10/26(土)

13:15~15:00 菊 受講料:¥4,600

はさみを使った練り切りレッスンです。

今回は、はさみの使い方~パートⅠ~

 

■2019.11/9(土)

13:15~15:00 菊 受講料:¥4,600

はさみを使った練り切りレッスンです。

今回は、はさみの使い方~パートⅡ~

★パートⅠをご受講していなくても

パートⅡは、ご受講できます。

 

詳しは、クスパ教室サイトをご覧ください。

https://cookingschool.jp/school/kashi/lesson/d/211722

 

【その他】

■10/5(土)お好きに多肉開放日 ~冬の支度~

 10:00~16:00 ご都合のよい時間にお越しください。

参加費 1,500円(多肉用土、ドリンク付き)

★My多肉植物や多肉寄せ植え、鉢などお持ちください。

お好きな時間に来て、枯れてしまったり、込み合った多肉植物を仕立て直してください。

事前のご予約は、必要ありませんので、当日、気が向いたらお越しくださいませ。

 

特典:内山亜矢子さんの半磁器の多肉用植木鉢 ご受講の方に限り15%OFF!

 

 

【イベント出店のご案内】

■9/22(日)そらにわ (藤野地区)

■10/19(土)甲州こみち市 15:00~20:00 会場:甲府駅前

 


パンと・・・

レーズン酵母に北海道産小麦粉を使用したパンたち。焼き上がりまで2日間ほどゆっくり低温発酵させてます。

店主の趣味でもある多肉植物。好きな時間に来て、好きなように寄せ植えやリメイクができるように、スペースを開放してお待ちしております。



販売のほか、イートインができるスペースもご用意。無農薬自家焙煎コーヒーや無化学調味料で仕上げたスープをパンとご一緒にお召し上がり下さい。

年に数回ですが、パン教室も開講。酵母の作り方や手ごねの仕方など、お店のレシピで焼き上げます。


特別ではない、いつものパンへ

どうしてパンが美味しいのか?

 

それはたぶん、

私が、美味しいって思うパンを

あなたにも食べてほしいって思って

作っているから。

 

あなたに美味しいって感じてもらえたら、

わたしは、とても嬉しい。

 

食べながら溢れ出てくる気持ちも

パンと一緒に味わってほしい。

 

トゥルシー店主

 

 

【パンの特徴】

・卵は、一切使用していません。

・酵母は、全部のパンにドライオーガニックレーズン酵母を使用。一部、小麦酵母(ルヴァン種)をブレンド。

・使用している材料は、北海道産小麦粉、オーガニック砂糖、オーガニックドライフルーツ、オーガニックナッツ、オーガニックチョコレートなどを使用。一部のパンに、醗酵バター、無添加チーズ、国産無調整豆乳を使用。

・捏ねてから低温で発酵すること1日~2日間。その発酵完了後、焼き上げます。ゆっくりと時間をかけて、低温で発酵することにより、旨みと弾力が増し、パンがふんわり焼き上がります。


Facebookページ https://www.facebook.com/tulsi.coubo

ブログ http://happykashi.blog.fc2.com/

 

大月市富浜町鳥沢2742-2
tel.0554-68-8152


【店舗】 山梨県大月市富浜町鳥沢2742-2
 OPEN

 金 11:45~18:00
 土 10:00~16:30