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パン教室のご案内

■2019.4/27(土)【基本】チビパン4種類/和風ピザパン、クリームチーズパン、丸パンほか

■2019.5/11(土)【応用】オレンジピールとアーモンドのハードぱん

★応用は、以前にパン教室で酵母の作り方を受講した方が対象になります。

 

【そのほかのご案内】

■2019.4/13(土)多肉開き 一日楽しく多肉の植え替えや寄せ植えをしてください。

出入り自由。ドリンク・おやつ付き ¥1,800円

 

【イベント出店のご案内】

■2019.3/30(土)大月さくら祭り

出店販売 大月駅前イベント会場 10:30~17:00

http://otsuki-kanko.info/blog/view/28201

■2019.3/31(日)つぐら市 ~ブドウトンネルの食とクラフトのマーケット~

10:00~15:00  会場:つぐら舎 甲州市勝沼町勝沼2997

■毎月第1.3(火)am8~11 ビオ市(神奈川県相模原市緑区 百笑の台所)にて、出店中!

 


パンと・・・

レーズン酵母に北海道産小麦粉を使用したパンたち。焼き上がりまで2日間ほどゆっくり低温発酵させてます。

店主の趣味でもある多肉植物。好きな時間に来て、好きなように寄せ植えやリメイクができるように、スペースを開放してお待ちしております。



販売のほか、イートインができるスペースもご用意。無農薬自家焙煎コーヒーや無化学調味料で仕上げたスープをパンとご一緒にお召し上がり下さい。

年に数回ですが、パン教室も開講。酵母の作り方や手ごねの仕方など、お店のレシピで焼き上げます。


特別ではない、いつものパンへ

どうしてパンが美味しいのか?

 

それはたぶん、

私が、美味しいって思うパンを

あなたにも食べてほしいって思って

作っているから。

 

あなたに美味しいって感じてもらえたら、

わたしは、とても嬉しい。

 

食べながら溢れ出てくる気持ちも

パンと一緒に味わってほしい。

 

トゥルシー店主

 

 

【パンの特徴】

・卵は、一切使用していません。

・酵母は、全部のパンにドライオーガニックレーズン酵母を使用。一部、小麦酵母(ルヴァン種)をブレンド。

・使用している材料は、北海道産小麦粉、オーガニック砂糖、オーガニックドライフルーツ、オーガニックナッツ、オーガニックチョコレートなどを使用。一部のパンに、醗酵バター、無添加チーズ、国産無調整豆乳を使用。

・捏ねてから低温で発酵すること1日~2日間。その発酵完了後、焼き上げます。ゆっくりと時間をかけて、低温で発酵することにより、旨みと弾力が増し、パンがふんわり焼き上がります。


Facebookページ https://www.facebook.com/tulsi.coubo

ブログ http://happykashi.blog.fc2.com/

 

大月市富浜町鳥沢2742-2
tel.0554-68-8152


【店舗】 山梨県大月市富浜町鳥沢2742-2
 OPEN

 金 11:45~18:00
 土 10:00~16:30